中国发布食安新国标 引导消费者减盐减油减糖

中国发布了新的食品安全国家标准，禁用零添加等用语，并引导消费者减盐减油减糖。

据中国央视新闻报道，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局星期四（3月27日）发布了50项食品安全国家标准和九项标准修改单，聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。

新发布标准包括食品标签标准两项、特殊膳食食品标准三项、食品产品标准四项、生产经营规范标准三项、食品相关产品标准一项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准八项、检验方法标准29项，以及《生乳》《灭菌乳》《食品中污染物限量》等九项标准修改单。

新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

另外，新的标准将强制标示的营养素范围由“1+4”，即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠扩展为“1+6”，增加的两项是糖和饱和脂肪（酸），方便消费者根据个人需要选择消费，控制能量和脂肪、糖等的摄入。

为落实减盐、减油、减糖“三减”健康生活方式，营养标签目前已经强制要求标示出钠含量以及脂肪含量，本次修订在原来基础上，进一步增加对饱和脂肪（酸）和糖的要求，更加全面地展示食品营养信息，进一步指导消费者。